Article de périodique
L'ELOGE DU PAIN
- Dans le périodique : Dada, n°84 (juin 2002) 50 p. ; ill. en coul.
Catégorie pain
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Livre
Le pain
- Editeur : PEMF Collection : Photimages 2005 23 p.
Sommaire : Le blé ; La farine ; La pâte ; Le pétrin ; Le moulage ; Le rangement ; La pâte lève ; Les entailles ; La cuisson ; Le four ; Les pains.
