Article de périodique
Catégorie gastronomie
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > gastronomie
Synonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Livre
Copain de la cuisine : le guide des cuisiniers en herbe
- Auteur : Claudine ROLAND
- Auteur : Didier GROSJEAN
- Editeur : Milan Collection : Copain 2001 281 p.
Sommaire : Histoires de cuisine ; Pourquoi manger ? ; Le plaisir de manger ; Conseils et astuces ; L'art de l'assaisonnement ; Les céréales ; Lest œufs et les produits laitiers ; Les légumes ; La viande ; Les poissons et les fruits de mer ; Les [...]PIECES A DEGUSTER : 7-10 ANS
- Editeur : Retz Collection : Expression théâtrale 2000 191 p.
Sept pièces de théâtre mettent en scène le goût, la gastronomie et l'art de cuisiner.La planète dans l'assiette
- Auteur : Nathalie ROQUES
- Illustrateur : Agathe HENNIG
- Editeur : Mango 2004 115 p.
Ce livre nous propose une balade gourmande à travers les cinq continents, à travers 49 recettes, originales et faciles à réaliser.
