Manger bio + Lua, le génie du riz

• Illustrateur : Christian Maucler
• • Editeur : PEMF 2005
  • Collection : Côté pile, côté face
  • ISBN/ISSN : 978-2-84526-515-8
  • Format : 48 p. / ill. en coul. / 22 cm
• • Nature du document : documentaire/fiction
  • Note de contenu : Côté face : une lecture documentaire pour découvrir, connaître et comprendre le rôle de la nourriture sur notre santé. Côté pile : une lecture littéraire grâce à un conte traditionnel vietnamien sur l'influence de la nourriture sur le comportement des hommes.
  • Résumé :

    Sommaire : Les sens au service des saveurs ; Bien connaître les aliments ; En savoir plus pour bien manger ; Varier pour équilibrer ; Bien manger pour bien grandir ; Les déséquilibres alimentaires ; Qu'y a-t-il dans notre assiette ? ; Lire une étiquette ; Les aliments "bio" ; Les cultures "bio" ; Les élevages "bio" ; "Bio" citoyen.

• • Descripteurs : agriculture biologique alimentation équilibre alimentaire
  • Index. décimale : 613.2 (Diététique (hygiène alimentaire, nutrition, régime alimentaire, valeur nutritive des aliments et boissons))