Le lait

• • Editeur : PEMF 2003
  • Collection : Photimages
  • ISBN/ISSN : 978-2-84526-461-8
  • Format : 23 p. / ill. en coul. / 22 cm
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Sommaire : La vache et son veau ; La traite ; Le ramassage ; La stérilisation ; L'emballage ; Les différents laits ; Le beurre ; Le fromage ; Les fromages ; Les produits laitiers ; Le lait, un aliment.

• • Descripteurs : fromage industrie laitière lait
  • Index. décimale : 530 (Elevage)