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571 : Les différentes industries alimentaires |
Ouvrages du CDI en indexation 571 (2)
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Le pain / PEMF (2005)
Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Editeur : PEMF, 2005 Collection : Photimages Description : 23 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm Matériel : 1 poster reprenant les photos du livre ISBN/ISSN : 978-2-84526-460-1 Descripteurs : blé
métier : commerce
painIndex. décimale : 571 Les différentes industries alimentaires Résumé : Sommaire : Le blé ; La farine ; La pâte ; Le pétrin ; Le moulage ; Le rangement ; La pâte lève ; Les entailles ; La cuisson ; Le four ; Les pains. Nature du document : documentaire Le pain [texte imprimé] . - PEMF, 2005 . - 23 p. : ill. en coul. ; 22 cm + 1 poster reprenant les photos du livre. - (Photimages) .
ISBN : 978-2-84526-460-1
Descripteurs : blé
métier : commerce
painIndex. décimale : 571 Les différentes industries alimentaires Résumé : Sommaire : Le blé ; La farine ; La pâte ; Le pétrin ; Le moulage ; Le rangement ; La pâte lève ; Les entailles ; La cuisson ; Le four ; Les pains. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008247 641.81 PEM livre Centre de ressources-EC29 600 Technologie (sciences appliquées) Disponible Le pain de ma tartine / Odile LIMOUSIN / Gallimard jeunesse (1985)
Titre : Le pain de ma tartine Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile LIMOUSIN, Auteur ; Agnès MATHIEU, Illustrateur Editeur : Gallimard jeunesse, 1985 Collection : Découverte benjamin num. 5 Description : non paginé Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN : 978-2-07-039705-1 Descripteurs : pain Index. décimale : 571 Les différentes industries alimentaires Résumé : D'où vient le pain de ma tartine ? Tous les pains sont-ils faits de blé ? Comment travaille le meunier ? Pourquoi le boulanger se lève-t-il si tôt ? Mange-t-on du pain dans tous les pays ? ... Nature du document : documentaire Le pain de ma tartine [texte imprimé] / Odile LIMOUSIN, Auteur ; Agnès MATHIEU, Illustrateur . - Gallimard jeunesse, 1985 . - non paginé : ill. en coul. ; 18 cm. - (Découverte benjamin; 5) .
ISBN : 978-2-07-039705-1
Descripteurs : pain Index. décimale : 571 Les différentes industries alimentaires Résumé : D'où vient le pain de ma tartine ? Tous les pains sont-ils faits de blé ? Comment travaille le meunier ? Pourquoi le boulanger se lève-t-il si tôt ? Mange-t-on du pain dans tous les pays ? ... Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 012551 641.81 LIM livre Centre de ressources-EC29 600 Technologie (sciences appliquées) Disponible